大家好我是阿源，今天和大家分享蝴蝶酥的做法，此款点心松脆香酥，香甜适口，做法也很简朴。需要 的质料有；低筋面粉130克，高筋面粉130克，盐5克，糖6克，食用油25克，黄油160克，水130克，第一步；先把低筋粉，高筋粉，盐，糖搅匀，再放上25克的油，用130克水和成面团面团和洽后包上保鲜膜放冰箱冷藏醒面一小时第二步；把160克黄油装保鲜袋擀成薄饼放冰箱冷藏备用第三步；醒好的面团揉平滑擀发展方形面饼，再把擀好的黄油放上折起来把中间另有边上捏起来再擀长擀好后再把它三折折好的面团放冰箱冷藏醒面30分钟，要像层数多可以在醒好面以后再擀一次还是三折，还是放冰箱冷藏醒面，可以重复多做频频第四步；面醒好后再擀成厚度约莫为5毫米长方形面饼先在擀好的面饼上刷水再撒些白砂糖从双方往中间卷，卷的时候最好卷的双方差不多，都差不多做好的制品悦目，嘿嘿卷好后再切成厚度约莫为5毫米的饼坯，再整一下形状，放烤盘里，烤箱提前预热200度，放在烤箱的中下层，用上下火烤上20分钟20分钟后酥脆香甜的蝴蝶酥出炉了，咬一口直掉渣，。
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