想吃酥皮点心再也不买了，教你在家做，酥的掉渣，做法简朴实用大家好，我是阿雅小厨，马上就要过年了，这几天真是太冷了，听说这股冷空气要跨年啊，可是想到要过年心里很是兴奋啊，可以放假全家团圆，当人也少不了吃喝玩乐，全家团聚少不了孩子，其实过年就是给孩子们过的。小的时候在农村，没有什么零食，妈妈就给我们用糖做零食，和买来的酥皮点心一样好吃，一想到很多多少小朋侪要聚在一起，心血来潮也做个小糖饼，我家宝宝很是喜欢吃我做的小糖饼，偶然还会和他的好朋侪们一起分享。这个小糖饼做起来很是简朴，不需要太庞大的原料，也没有太庞大的工序，我发现有了孩子之后为了孩子做什么都愿意，虽然平时会忙一些累一些，可是看到孩子吃着自己做的食物很踏实，这个小糖饼是发面的，很是容易消化，不多说啦，开始制作咯。
发面小糖饼所需食材：300g面粉，3g酵母，白砂糖适量，黑芝麻适量，葡萄干适量制作步骤：1.首先我们要发面，300g面粉中加入3g酵母，用温水和面，面和洽后密封饧发至两倍大。2.我们做点油酥，这个油酥很简朴，10g面粉中加入30ml食用油拌匀。3.白砂糖内里加点黑芝麻，再加点葡萄干，拌匀。
4.面团发好后，我们给它揉搓排气，然后擀成一张大饼，把做好的油酥匀称的涂在上面。5.油酥涂完后从一头卷起来，再分成巨细合适的剂子，每个剂子都搓发展条，再擀成舌形，再卷起来，再擀成舌形，再卷起来，竖着按扁。6.擀成一个薄一点剂子，包上准备好的糖馅，像包包子一样，然后稍微按扁。
7.每个包子上面都涂点清水，沾点黑芝麻，平底锅小火烧热下入小糖饼开始烙，中途多翻频频面，可以少刷一点食用油，烙到两面金黄就可以出锅啦。小贴士：油酥的作用就是使小饼的皮变得特别酥，这个饼烙出来表皮酥的掉渣，很是好吃。喜欢我做的美食可以关注我哦，也可以帮助点赞，收藏，转发，阿雅天天都市给大家带来家常饭，接待关注阿雅小厨，点击我的头像，可以看到越发详细的做法视频。
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