5.撒蒜末略炒最后再放虾皮。
1、把五花肉切成小块放入开水锅里焯水后捞出来备用。
质料：茼蒿、虾皮、葱、蒜、油、味精。
1、豆腐干洗净后切成丝用开水烫一些下沥去水分待用；
只身的时候看起来似乎很自由一小我私家吃饱全家不饿但许多只身的用饭解决之道就是用泡面、汉堡、零食和种种街边小摊等搪塞了事营养没保证不说长此以往对康健的损害更大。可是当你静下心想想你的种种累其实不就是想让自己生活得好一点吗？那为什么不在这一刻就花点时间、花点心思来为自己做一顿营养餐呢？现在许多年轻人已经意识到了这点开始只身下厨房的生活。
其实做饭并不是一件难事只要掌握了一些基本的技巧许多菜品的制作手法都能驾轻就熟。
山药枣香肉
调料：八角8克盐4克味精6克胡椒粉5克酱油7克十三香3克鲜汤300克色拉油50克芡粉适量。
虾皮茼蒿
质料：包装素丸子400克发好木耳、水晶粉各50克葱花、姜末各30克野山椒末15克。
1.茼蒿洗净切3厘米的段。
做法：
质料：带皮五花肉600克铁棍山药500克干红枣30克山楂20克。
盐、生抽、豉油、桂花喼汁、冰糖、料酒、鲜汤各适量。
山药枣香肉
食材：豆腐干、瘦肉丝、高汤、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖
自己下厨房不但是享受一顿鲜味做饭的历程也让人身心愉悦。曾经看到过一个故事说外洋的科学家们为了治疗一些自闭症患者就让他们到厨房中去学习厨艺效果许多人在学习厨艺的历程中享受到了一种快感而他们也开始愿意更多地与人交流不再关闭自己。当你在厨房听着锅碗瓢盆叮咚作响满室飘香的鲜味刺激着你的味蕾然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食这个历程会让你的情绪完全放松下来你会以为这才是生活这才是有滋有味的生活！
2、把铁棍山药削净皮切成小寸段后待用。
这个时代只身族们为生活的种种累纠结着：要上班挣足口粮；要寻找自己的小幸福；要惦念买车买房；还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里许多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要那就是吃。
做法：
4.放入茼蒿翻炒加入盐、味精调味。因为虾皮自己是咸的所以放盐时少放。
肉丝海米豆干
丸子煲
山药枣香肉
3.锅中放油油热后放入葱花、虾皮爆香。
2.葱切葱花蒜拍扁切碎末。
做法：
2、海米用开水泡发韭菜切段瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀；
山药枣香肉
1、木耳焯水捞出过凉待用。
4、把压好的原料都倒入炒锅调味后开大火加热3分钟划分舀进烧热的砂煲内即成。
做法：
2、锅入色拉油烧热下入姜末炒香然后下入八角、野山椒煸香接着下入鲜汤、酱油、素丸子、木耳、水晶粉烧开后用盐、十三香调味在出锅前入胡椒粉、味精然后勾芡装入烧热的煲仔中上桌用卡式炉加热即可。
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