金年会_东北名菜:锅包肉,自己在家也能做,根据这个步骤就可以了

作者:金年会官网发布时间:2022-10-27 09:28

本文摘要:东北名菜:锅包肉,自己在家也能做,根据这个步骤就可以了大东北有着极端的天气气候,一般人去了还真是受不了,另外大东北也有许多的人间鲜味,锅包肉就是很是著名的一种。东北的地理特点让它的物产是很是富厚的,其中许多的山珍食物都是有着不错的味道。能够在这么多珍贵的味道中脱颖而出,被大家认为是东北菜代表的锅包肉,大家可想而知它的味道是何等的好了。 其实锅包肉的味道是很是好,更好的是它吃了之后给我们身体带来的资助,这样的资助也是更大的,因为锅包肉是用肉这种食材看成主要食材来制作的。

金年会

东北名菜:锅包肉,自己在家也能做,根据这个步骤就可以了大东北有着极端的天气气候,一般人去了还真是受不了,另外大东北也有许多的人间鲜味,锅包肉就是很是著名的一种。东北的地理特点让它的物产是很是富厚的,其中许多的山珍食物都是有着不错的味道。能够在这么多珍贵的味道中脱颖而出,被大家认为是东北菜代表的锅包肉,大家可想而知它的味道是何等的好了。

其实锅包肉的味道是很是好,更好的是它吃了之后给我们身体带来的资助,这样的资助也是更大的,因为锅包肉是用肉这种食材看成主要食材来制作的。吃了之后不光是好吃,抗饿,更是能够给身体提供很高的能量,让身体反抗力更强。

金年会官网

对于增加身体反抗力的作用,东北人是很是明确的。一年之中有长达半年的时间都是处于严寒的状态中,这样的生活情况如果不吃肉这样的食材,那么身体就真的还是扛不住的。吃肉可以显着的增加身体反抗力,让身体越发的强壮,所以许多东北菜都是有肉存在的,好比杀猪菜、猪肉炖粉条等,许多大家能够说的出来的菜,都是包罗这种食材。猪肉给身体提供的卵白质、脂肪等物质在东北这个地方会显得尤为重要,其中被许多人认为是有害物质的脂肪,在东北就会变得很是适合,因为没有了脂肪的摄入,身体的热量和反抗力就会小许多。

做法上锅包肉并不是很难,大家看下面的详细先容就能够学会。配料:瘦肉350克,香菜2颗,胡萝卜一根,淀粉一勺,葱一根,姜一块,盐4克,蛋清一个,香醋一勺,糖一勺。步骤一:先把瘦肉给切成巨细适中的片,这是锅包肉的典型外观,然后用料酒、盐、蛋清一起搅拌匀称之后腌制一下,一定是要用手抓匀,不是用其他的工具搅拌,只有让瘦肉给调味料充实的发生融合,保证腌制的时间,才气够让食物的味道更好一些,然后勾芡,再次把腌制好的瘦肉放到淀粉中挂糊,这一步也是要用手来完成的。步骤二:起锅烧油,油温六成热的时候下适才挂好糊的瘦肉开始炸,一定是不能用大火炸,否则容易糊掉,让瘦肉酿成金黄色的状态就可以了。

步骤三:炸好之后再次复炸一遍。步骤四:陈醋、白糖、盐、淀粉一起搅拌匀称做成酱汁,这也是锅包肉的灵魂,如果是没有这种酱汁的话,那么做出来的味道就不会那么的出众,胡萝卜等食材也都准备好。步骤五:炸好瘦肉之后锅内留底油,然后放胡萝卜丝等食材举行翻炒。

步骤六:然后把炸好的瘦肉放到锅中翻炒匀称,倒入适才调好的酱汁,让酱汁和瘦肉充实的融合,翻炒几下后就可以出锅了。制作的难度其实就是腌制瘦肉,让瘦肉挂糊,这一步如果做的欠好很可能是会没有问题,或者是糊挂的太稠,一定是要多次试验之后找到合适的比例才气够做好。


本文关键词:金年会,金年会,金,年会,东北,名菜,锅包,肉,自己,在家

本文来源:金年会-www.ningbofansi.com